Alves de Sousa Gaivosa Primeira Anos 2021

Weingut Gaivosa mit feinem Rotwein aus Mischsatz

• dicht, dunkel und opulent mit finessenreicher Würze: schwarze Früchte, etwas Lakritz, Pfefferminz, Hauch von Roibusch und mit langem Nachhall
• bestens eingebundene Tannine und Eleganz im Gaumen
• in 2014 wurde dieser gemischte Satz / field Blend in alter Tradition gepflanzt
• und zu dieser Tradition passend wurde auch der Name gewählt: die ersten Jahre dieser Neupflanzung
• 30% Touriga Nacional, 25%Touriga Franca, 15% Tinta Amarela, 10% Sousão und 20% andere Reben ...
• ... sind in diesem Rotwein vermählt
• 7 Tage Fermentierung temperaturgesteuert, danach 10 Tage Mazeration ( Gärung auf der Maische )
• er reifte danach für 15 Monate in Zweit und Drittbelegung von Barrique aus französischer und portugiesischer Eiche
• Geben Sie diesem Roten Zeit im Glas oder dekantieren Sie ihn
• Lagerfähig 15 bis 20 Jahre !
• Önologe: Tiago Alves de Sousa, der mittlerweise Professor für Weinbau ist.
• 14,5% alc, 2,0 g/RZ, 6,5 g/L acid, 3,6 pH, 90 mg/L SO2
• Allergikerinfo: Kann Sulfite enthalten